さすらい珈琲について

このサイトについて

珈琲のことを専門的な視点で解説したサイトやブログは多くあるんですが、普通の方が普通に美味しく珈琲を楽しむ情報を集めたサイトが無いな、ということで始めたサイトです。

・珈琲を楽しむためにあったらいいなっていう感じのアイテムや音楽など。
・珈琲に使う/使えるアイテム
・珈琲に関連したニュース
・焙煎に関する情報

珈琲だけじゃなくて、いい感じに珈琲を飲みながら日々を過ごせるような情報を発信する場になると思います。

読んでほしい方

皆さんに読んでほしい。と言うのはもちろんなんですが、一番読んで欲しいのは、自分の親なんですよね。
自分の親は珈琲が好きなのに、面倒くさがって自分では淹れないそうなんです。もったいない。
この面倒、というのがクセモノで、何が面倒かっていうのが自分ではわかってないみたいなんです。
だって、器具も珈琲豆もネットで全部買える。お湯を沸かして入れるだけなら、インスタントコーヒーと変わらない。

手間的には、インスタントコーヒーとほとんど変わりないんです。時間以外は。
インスタントコーヒーなら10秒もあれば入れることができるけど、珈琲の場合はそうはいかない。と思い込んでるんじゃないかと。

世の中のメディアやらブログやら、珈琲本やら。淹れ方がやれああだこうだと難しいことがいっぱい書いてる。
うちの親はそんなことには全く興味がありませんし。ただ美味しい珈琲が飲めればいいんです。
ただそれだけなのに難しい知識が多く広まっちゃってるから面倒に感じてしまう。
珈琲ってそうじゃない。ただ自分が美味しいと思うように淹れて飲めばいいんです。

そういうことを知らない方って、実はいっぱいいるんじゃないかしら?面倒だからやらない、っていう方、結構多いんじゃないかしら?
そうじゃないよ。ということをわかってもらえればいいなあ。毎日美味しい珈琲を飲めばいいのになあ。
ご飯が周りの雰囲気や一緒に食べる人によって美味しくなるのと一緒で、珈琲も一緒。

このブログを見てもらって、珈琲を飲むのが楽しくなってくれれば、嬉しい限りです。

はじめまして。さすらい珈琲です。

部屋に広がるほろ苦くてほの甘い香ばしいかおり。
珈琲豆が呼吸をするようにぷくぷくと膨らむのを見ている間
胸いっぱいに香りを吸い込んで深呼吸。
それだけで心が穏やかになってちょっとしあわせな気持ちになれたりするから不思議です。

自分で淹れた珈琲が美味しいとうれしいですよね。

煎りたての珈琲って飲んだことありますか?

良質な豆であることはもちろん大切なことです。
でもそれ以上に鮮度は重要なポイント。

焙煎してからどのくらい時間が経つかで味わいは驚くほど変わってしまうのです。
炊きたてのご飯が美味しいように、もぎたての果物が美味しいように
珈琲も煎りたてが、ほんとうに美味しいんです。

さすらい珈琲はご注文をいただいてから焙煎し、煎りたての豆をできる限り早くお届けいたします。
手網で少量ずつ焙煎するため一度にたくさんの量をご用意することは難しいのですが、
ご希望があればロースト具合や味わいなどお好みにあわせて焙煎させていただきます。

珈琲を淹れるとき、気がついたら笑顔。
毎日口にするたびにおどろきと楽しさを。
さすらい珈琲はそんな珈琲を目指します。

運営情報

菊石 和徳(きくいし かずのり)
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菊石 恵(きくいし めぐみ)
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お問い合わせ

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メールアドレス:sasuraicoffee@gmail.com